Quelle taille me faut-il pour 1, 2 ou 4 personnes ?
En règle générale : 2 litres suffisent pour une personne (environ 300 g de frites), 3,5 à 4 litres pour une à deux personnes (600 à 800 g), et à partir de 5 à 8 litres, c'est confortable pour 3 à 4 personnes. Dans une petite cuisine, l'encombrement compte aussi : la COSORI Lite Mini n'a besoin que de 21 × 26 cm, les modèles à double zone dépassent en revanche 45 cm de largeur.
Qu'apporte une friteuse sans huile sans préchauffage ?
Le préchauffage coûte 3 à 5 minutes par cuisson sur de nombreux appareils. Des modèles comme la Ninja AF100EU démarrent immédiatement, de même que des appareils analogiques comme la Tristar FR-6989. Avec de très petites chambres de cuisson (par exemple la COSORI de 2 litres), le préchauffage est de toute façon à peine nécessaire, car elles montent en température en un éclair.
Un hublot vaut-il la peine ?
Un hublot avec éclairage intérieur montre le degré de dorage sans que vous ayez à sortir le panier et à interrompre la cuisson : cela économise de l'énergie et rend surtout les pâtisseries plus prévisibles. On le trouve à petit prix sur l'Aigostar Maha 4L, et dans le haut de gamme sur la COSORI Dual Basket (dans les deux compartiments).
Combien d'électricité consomme une friteuse sans huile ?
La puissance de raccordement va de 900 W (COSORI Lite Mini) à 1 750 W (COSORI Dual Basket). Une puissance plus basse signifie moins de coûts d'électricité par cuisson ; en cas d'usage fréquent, un coup d'œil aux modèles économes comme la Russell Hobbs SatisFry (1 350 W) vaut la peine. En général, une friteuse sans huile cuit toutefois nettement plus sobrement qu'un grand four, car la chambre de cuisson est petite et chauffe vite.
Friteuse sans huile à 2 compartiments : quand la double zone vaut-elle la peine ?
Une friteuse à double zone comme la COSORI Dual Basket cuit deux éléments en même temps à des températures différentes, par exemple frites et saumon, et ajuste les temps de cuisson avec Sync Finish pour que tout soit prêt simultanément. Cela vaut la peine pour les couples et les petites familles qui cuisinent régulièrement des plats complets. Pour une personne seule, elle est surdimensionnée.